1979-1989
Lehrzeit in Mutter’s Küche

1993-1998
Hotel und Tourismusschule MO-DUL

1994
Eröffnung meiner ersten „Bar“. In Anlehnung an einen berühmten Comicbarkeeper bekomme ich meinen Spitznamen „mo“ und der Partykeller im Hause meiner Eltern den Namen „mo’s Taverne“

1998-1999
Ausbildung in der Feldküche, Garde Stabskompanie (extrem catering)

1997-2001
Alle vorstellbaren Jobs im Catering bei Do&Co national und international

2001-2008
Cateringleiter und Produktionsverantwortlicher bei der Fa. Spezereien Contor Wien

2001
die Idee vom Projekt „Selbständigkeit“ wird geboren und erste Projekte realisiert. Der Spitzname mo bleibt und entwickelt sich zur Marke.

2008
mo hat endlich gehen gelernt und steht auf eigenen Füßen. Der Grundstein für ein modernes innovatives Catering ist gelegt. Heute steht mo’s Catering für Innovation, kreative Cateringkonzepte und avantgardistische Küche, zu leistbaren Preisen für jedermann.

2009
Gründung meines ersten Kochstudios in Brunn am Gebirge. Das Sortiment erweitert sich um das Geschäftsfeld „Kochkurse“ und die Idee von einem onlineshop wächst zur Serienreife.