Man braucht kein Labor um molekular zu kochen. Ich zeige Ihnen wie einfach auch Sie in Ihrer Küche molekular kochen können.
Wie sagt man so schön: alles keine Hexerei – fast alles ist möglich!

Molekular Kochkurs I:

Kursinhalt: Einführung in die „molekular Küche“, erlernen der Grundtechniken, gelieren, sphärizieren, Espumas und Airs, in Form von einem mehrgängigen Menü.

ca. 4-5 Stunden; 90 €/Person excl. MwSt., inkl. Zutaten

Molekular Kochkurs II:

Kursinhalt: Einführung in die „molekular Küche“, erlernen der Grundtechniken, gelieren, sphärizieren, Espumas und Airs, in Form von einem mehrgängigen Menü ergänzt um das  arbeiten mit flüssigem Stickstoff und Effektmitteln.

ca. 5-6 Stunden; 120 €/Person excl. MwSt., inkl. Zutaten

Termine entnehmen Sie bitte dem aktuellen Kurskalender.

Alle Preise verstehen sich excl. Mwst. und sind Preise für Kurse im mo’s Kochstudio. Selbstverständlich sind auch Kurse außer Haus möglich. Hinzu kommen hierfür noch Anfahrtskosten zum jeweiligen Veranstaltungsort. Mindestteilnehmeranzahl im Studio sind 4 Personen.

Gruppenrabatte sind selbstverständlich nach Absprache möglich